Endlich ist es wieder soweit. Ab 25.08.2026 erhalten Sie bei uns frisch abgefüllten Federweißer in der Literflasche. Federweißer ist ein in der Gärung befindlicher Traubenmost. Ganz frisch schmeckt er vollmundig süß mit einer feinen Perlage, da bei der Gärung Kohlensäure entsteht. Im Laufe der Gärung wird er immer herber und erreicht letztendlich, wenn der komplette Zucker vergoren ist, 11% vol. Alkohol.

Am besten schmeckt er natürlich zu Zwiebelkuchen, aber auch zu herzhaftem Fingerfood.

Ab 25.08. können Sie unseren Federweißer ab Hof (Moselstraße 37, 54518 Osann-Monzel) kaufen. Ab 114 Flaschen versenden wir auch gerne per Spedition. Sprechen Sie uns an.

Unsere Tochter und Schwester Franziska Poss wurde 2024 zur neuen Weinkönigin von Osann-Monzel gekrönt. Sie freut sich sehr über die Ehre von 2024 bis 2025 unseren wunderschönen Weinort repräsentieren zu dürfen.
Wir sind mächtig stolz auf sie und wünschen Franziska viel Spaß bei dieser tollen Aufgabe!

Im Mai 2022 haben wir in einer Steillage im Monzeler Kätzchen einen Weinberg mit der neuen Sorte Sauvignac angelegt. Sauvignac ist eine neu gezüchtete Rebsorte, die eine Resistenz gegen den echten und falschen Mehltau hat.

So kann der notwendige Pflanzenschutz auf ein Minimum reduziert werden. Des Weiteren ist die Rebsorte durch ihre Säurestabilität auf die sich verändernden Bedingungen im Klimawandel für die Zukunft angepasst.

Die diesjährige Traubenlese ist nun schon einige Wochen beendet. Die neuen Weine gären nun fröhlich im Keller vor sich hin. Der Sommer 2022 war sehr heiß und trocken, zu trocken. Von der Dürre blieben auch unsere Reben nicht verschont. Unsere jungen Reben mussten daher mehrfach mühselig von Hand gegossen werden. Unsere alten Reben hingegen zeigten sich weitgehend unbeeindruckt von der Trockenheit. Dennoch hatte die warm-trockene Witterung durchaus Vorteile.

So blieben unsere Reben vor Pilzkrankheiten komplett verschont. Letztendlich fielen die Erträge durch die Dürre zwar äußerst gering aus, aber mit der Qualität der Trauben waren wir sehr zufrieden. Wieder einmal dürfen Sie gespannt sein auf hervorragende Weine. Des weiteren haben wir zum ersten Mal Rivaner aus unseren Müller-Thurgau Trauben ausgebaut.

Im Frühjahr 2021 haben wir einen neuen Perlwein gefüllt: Unseren PossSecco. Der frisch, fruchtige und unkomplizierte Perlwein für alle Anlässe. Wir sind gespannt wie er euch schmeckt.

Ab dem 01.September bis zum 01. November erhaltet Ihr wieder Federweißer bei uns. Federweißer ist ein Traubenmost, dessen alkoholische Gärung gerade erst begonnen hat und noch nicht filtriert ist. Besonders lecker dazu Flamm- oder Zwiebelkuchen. Wir freuen uns schon darauf!

Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität der Trauben. Sowohl Mostgewicht, Traubengesundheit als auch der Geschmack des Leseguts sind super! Auch den angestrebten Ertrag haben wir fast erreicht. Bei kühl-trockenem Rieslingwetter konnten wir unsere Trauben in diesem Jahr entspannt lesen.

Schon jetzt darf man sich auf einen wieder einmal sehr guten Jahrgang freuen. Wir halten Sie an dieser Stelle auf dem Laufenden. Schauen Sie doch von Zeit zu Zeit mal rein.